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“一帶一路”倡議對旅游英語課程教學改革的影響

作者:未知

  摘    要: “一帶一路”倡議把中國旅游業推向了世界,為旅游業的發展提供了機會,有利于中國旅游產業轉型升級,提高旅游產業的世界競爭力。隨著旅游業的發展,必然需要既具有扎實的旅游管理專業理論又有較強的英語交際能力的復合型人才。高校開設的旅游英語課程存在教學目標、內容與教學理念過時,旅游英語教材陳舊,旅游英語專業授課教師素質有待提高等問題,本文在分析“一帶一路”倡議下旅游英語課程面臨的問題的基礎上提出解決方案。
  關鍵詞: “一帶一路”    跨文化交際    旅游英語翻譯
  一、研究背景
  隨著國家“一帶一路”倡議的提出并逐步實施,中國旅游業已走出國門,向世界推進。隨著“十三五”旅游業發展規劃,國家旅游行政主管部門提出中國“一帶一路”旅游業發展的長期規劃,明確指出未來五年發展的環境分析、宏觀布局、發展目標。在聯合國世界旅游組織舉辦的“一帶一路”國家旅游部長院長會議上,國家旅游行政主管部門提議并構建了國家和地區旅游合作共同體,積極推動國家的“一帶一路”倡議。這些利好的措施必將給中國的旅游業發展帶來新的機會,中國旅游產業必然迎來跨越式增長。機遇的到來必然帶來問題,需要大量復合型旅游人才,可是我國旅游管理人才現有的知識結構和能力結構并不能適應“一帶一路”倡議的新要求。
  “一帶一路”倡議要求旅游管理人才培養必須契合新的戰略規劃,反映“一帶一路”對旅游人才培養的新要求,迎合新形勢下我國旅游業對旅游人才的新要求。英語是服務“一帶一路”倡議的重要手段,是實施戰略并展開交流的媒介。“一帶一路”背景下的旅游業需要既具有深厚語言功底,又具備豐富旅游管理專業理論知識的復合型人才,要求對高校旅游管理專業旅游英語課程的編撰和講授進行創新。此外,旅游英語現有的教材、人才培養思路、教學方法不能適應新要求,必須對現有旅游英語教學實踐發起變革。
  二、旅游管理專業旅游英語課程教學改革的必要性
  1.教學思路、模式與教學觀念有待更新
  以往的英語課程以教師為主體,重點講解語法知識、詞語搭配、句型分析等知識,學生處于被動地位,學習的主觀能動性沒有發揮出來,學習效果不好,沒有達到使學生靈活應用的地步。旅游英語教學應該以培養學生的溝通技能為主,避免形成鉆牛角尖的難句、怪句分析的脫離應用價值和語言環境實際的授課模式,此模式效率低下,事倍功半。旅游英語授課應該突出語言是交際的工具,使用外語溝通是一門技能,不僅要寫,更要說,脫口而出。旅游英語教學應該轉變過去僅僅講解詞匯、閱讀、寫作等知識,而應該結合“一帶一路”倡議涉及的地區和國家的自然景觀、人文景觀、旅游目的地法律法規等方面的知識講解,使旅游管理專業學生能夠在開拓這些地區和國家的旅游市場時了解和掌握相關知識。同時,旅游英語授課主要是中國傳統文化的普及,使旅游管理專業學生能夠在從業過程中把中國傳統文化帶到“一帶一路”相關國家和地區,傳播好中國的傳統文化。
  2.英語教材的編撰有待革新
  教材市場與旅游相關資料缺乏,全方位綜合性地介紹旅游的英文版教科書更是缺乏,反映“一帶一路”相關地區和國家旅游方面的教材甚是缺乏。綜合分析可知,“一帶一路”倡議涉及經濟領域各個行業,沿線地區和國家各個行業都處于不斷變化之中,教材的內容也在變化,繼而過時。旅游教育行政部門應該整合各方面力量,組建“一帶一路”背景下旅游英語教材編寫委員會,編寫出既反映“一帶一路”沿線地區和國家的自然景觀、人文景觀、旅游業經營管理知識,又反映我國旅游發展戰略的英語教材。現有旅游英語教材應從內容設計、課后練習、配套視頻和音頻等方面積極調整,滿足“一帶一路”背景下中國旅游業的發展需要。
  3.旅游管理專業學生就業競爭力有待強化
  雖然旅游業的快速發展給旅游管理專業學生帶來了大量就業機會,可是滿足“一帶一路”區域和國家需求的旅游人才缺乏,旅游管理專業的學生掌握旅游業發展的基本業務和經營管理知識,但是所學知識與旅游行業發展實踐脫節,更有甚者對“一帶一路”國家和地區的客源國概況缺乏了解,旅游管理專業的學生雖然通過了大學英語四六級考試,但是對“一帶一路”國家和地區的旅游英語缺乏了解,不能用旅游英語專業術語進行口語交際。
  4.旅游英語教師專業背景有待完善
  目前旅游管理專業旅游英語課程的授課老師一般有兩種不同的專業背景,一種是學習背景為英語專業的旅游英語授課教師,英語專業畢業的老師的研究方向大都為英語教育、英語翻譯、英美文學、英語語言學等,缺乏旅游管理的專業知識,另一種是學習背景為旅游管理專業的旅游英語授課老師,旅游管理專業畢業的老師雖然英語學得好,但是缺乏英語教育相關理論,急需授課經驗豐富的一線授課師資,有豐富的英語專業知識和能把英語課講得精彩紛呈是不一樣的。旅游管理專業的教師和英語專業的教師面臨的一個相同的癥結就是沒有從事旅游業的實踐經驗,授課理念、思路、方法不能反映“一帶一路”倡議對旅游管理專業人才的社會需求,使教學內容與行業實踐脫節。在“一帶一路”背景下,旅游英語老師缺乏相關培訓,既不懂“一帶一路”相關的旅游行業專業術語,又不懂沿途相關國家和地區的方針政策,也不了解“一帶一路”沿線地區的文化環境,旅游英語專業的師資現狀不能滿足“一帶一路”倡議的需要,必須創新。
  三、旅游英語課程教學實踐和變革的思路
  1.豐富旅游英語授課的文化元素
  “一帶一路”倡議涉及許多國家和地區。顯而易見,每一個國家都有本民族的語言,但是不同國家和地區交流的媒介依然是英語,學好旅游英語是旅游管理專業響應“一帶一路”倡議的重要舉措,是我國旅游業走出國門,向世界推進的重要語言手段。旅游英語授課在授課過程中應該注意培養學生的跨文化意識,使學生掌握沿途國家和地區的社會制度、法律法規、居民的價值觀、風俗習慣、宗教信仰、審美觀等。旅游業的發展要遵守相關國家和地區的社會制度和法律法規,獲得相關國家和地區的支持,旅游活動的開展應該反映相關國家和地區的宗教信仰和風俗習慣,深度解讀相關國家和地區的價值,使旅游企業價值觀吻合相關國家和地區的價值觀,獲得相關國家和地區居民的認同和接納;旅游活動的開展要迎合相關國家和地區居民的審美觀,開展與當地居民相適應的旅游活動。   2.在課程中注重旅游英語翻譯能力的培養
  旅游英語應該把英語翻譯作為重要能力培養,旅游英語翻譯能力將決定涉外旅游業的發展。但是,教師在授課過程中往往對旅游英語翻譯能力重視不夠。旅游行業是一個關聯性很強的行業,涉及多個行業。旅游管理專業的畢業生不但要有深厚的翻譯能力,還要有深厚的文化內涵,唯有這樣才能彰顯旅游專業學生的核心能力。“一帶一路”倡議承載著傳播文化的重任,旅游業本身就是中國五千年文化的載體,涉及宗教文化、園林文化、歷史文化、建筑文化等。旅游管理專業的學生想把一個景區的各個景點的歷史淵源、文化內涵、地理環境等翻譯恰當絕非一日之功。而且旅游英語翻譯還要具體到本土文化及傳統文化,不但了解“一帶一路”沿途國家和地區的現代文明,還要了解傳統文化,這對旅游管理專業學生提出更高層次的要求。因此,翻譯的理論和方法是旅游英語課程授課的重要內容,重中之重是如何把不同國家和地區的文化融入其中。此外,隨著旅游業的發展,新業態、新政策、新術語不斷涌現,如鄉村旅游、會展旅游、研學旅游等,國家有關部門推出的特色村鎮、美麗鄉村、生態旅游等與旅游業密切相關,需要授課教師及時增加到旅游英語課程中。
  3.在課程中提高學生的旅游英語交流溝通和社會實踐能力
  旅游英語是涉及旅游行業的英語,具有鮮明的實踐性,強調的是旅游從業人員在實際工作環境中的人際交流能力。旅游管理專業的學生就業方向多為飯店、度假村、餐館、酒吧酒店設備供應公司、旅游咨詢公司、旅游規劃公司、公司行政職員、游樂場、主題樂園、航空公司、郵輪、鐵路公共飲食業等,要求旅游管理專業的學生必須具有較強的口語交際和實踐能力。所以,旅游英語課程講授必須采取情景教學法和交際教學法,在使用多媒體教學與翻轉課堂的基礎上,為學生提供仿真的旅游工作環境,使學生在模擬的環境中模擬景區講解,也可以進行角色扮演,反復練習酒店英語、旅游交通英語、導游英語等,操練旅行社、機場、酒店、景點等相關對話。
  4.強化旅游英語師資隊伍建設
  高校的中心任務是教學,教學的中堅力量是教師,教師是發起教育教學變革和振興高等教育及提高高等教育質量的主力軍。目前,中國積極倡導并向世界推廣“一帶一路”,需要高等院校培養大量復合型人才,對旅游英語教師提出更高的要求,要求旅游英語教師既懂英語專業知識,又懂商務貿易知識,還要懂“一帶一路”倡議的內容及實施步驟、相關知識背景、國家戰略及“一帶一路”沿線國家風土人情。因此,教育主管部門和高校應該劃撥專項資金和成立相關機構,圍繞“一帶一路”積極搭建相關平臺,一方面讓旅游英語教師接受相關培訓,另一方面選送一些旅游英語專業教師到“一帶一路”沿途國家和地區進行調研,優化和革新旅游英語專業教師的知識結構,打造一支適應“一帶一路”的旅游英語專業教師隊伍。
  四、結語
  “一帶一路”倡議帶來了變革旅游英語課程的機遇,旅游英語專業課教師應該積極適應需要,應用現代多媒體技術革新教學方法,同時聯合涉外旅游企業搞校企合作,為學生提供更多的機會,為旅游英語專業教師提供開闊視野的機會。同時,旅游管理專業的學生應該敢于競爭,抓住機遇,努力把自己塑造成具有國際化視野的復合型高素質人才。高校要大力支持旅游英語教學改革和發展,多管齊下,在“一帶一路”倡議的惠及下,旅游管理專業的旅游英語教學定能尋到一條有效的創新之路。
  旅游英語這門課程不僅要求學生能用英語進行旅游活動的交流,而且要教會學生歷史、地理、文化等方面的知識,是綜合性、專業性較強的課程。從事旅游英語授課的教師需要制訂合理教學方案,動態性地調整教學方案,以適應學生和社會的需求。
  參考文獻:
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  基金項目:2018年河南省高等學校精品在線開放課程旅游英語(教高〔2018〕900號);鄭州西亞斯學院2018年度校級教改項目“酒店管理專業‘雙師型’教師培養機制研究”(2018JGYB23);2018年度河南省教育廳人文社會科學研究一般項目“河南旅游產業集聚區發展的動力機制研究”(項目編號2018-ZZJH-569);2018年河南省教育廳第九批河南省重點學科“企業管理”(教高[2018]119號);鄭州西亞斯學院2016年度校級教學工程建設項目“旅游管理教學團隊”(院教〔2016〕24 號)。
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